À l’image de l’établissement, la cuisine du Restaurant de l’Hôtel du Commerce se veut généreuse et traditionnelle. Situé au cœur de Pouilly-en-Auxois, proche des sorties des autoroutes A6 et A38 (21 – Côte d’Or), ce restaurant vous fera (re)découvrir toutes les spécialités d’une région riche de traditions culinaires : la Bourgogne. Jean-Luc et sa brigade vous proposent toute l’année une cuisine traditionnelle et de nombreuses spécialités bourguignonnes dans une carte riche en saveurs et très diversifiées : un grand choix de viandes charolaises, poissons, salades, et des pizzas cuites au feu de bois à déguster sur place ou à emporter.
Le restaurant dispose d’une salle principale climatisée pouvant accueillir jusqu’à 80 couverts, dans laquelle surplombe une magnifique cheminée ouverte, prête à accueillir viandes et poissons pour de savoureuses grillades. Une véranda et une terrasse de 30 couverts seront très appréciables dès les beaux jours pour profiter pleinement de votre repas.
